北京外卖市场鸟瞰:爬取美团外卖40668个商家前端数据,其中月售超过5000单的商家有253家,1000单-5000单之间有6244个商家,100-1000月售三位数的商家16278个,低于100单的商家17792个。

品牌与非品牌占比:北京外卖市场品牌店(品牌标识)占比为32.6%,非品牌占比67.4%。非品牌为品牌店数量的二倍。

所有品牌店的平均单量为866单,而非品牌平均单量只有347单,后者只有前者的一半。

借鉴电商发展史,不难发现外卖也越来越往“重天猫,轻淘宝”的方向去演化了,平台流量资源毕竟只有那么多,实现资源倾斜的方法很容易。只要排名产品经理的对某项重要权重稍作改动,商家之间的份额就会悄然发生变化,这些趋势变化是确实实实在在看得见的。

北京top20月销店铺排名(美团外卖)

前20名几乎都是万单店,其中出现了掌鱼生鲜(生鲜类)、7cake榴莲千层蛋糕(甜品类)也在万单榜中,值得关注(这些细分品类在之前很难上榜)。

下面来看北京品牌店top50(由于爬取数据数据不全可能存在部分店数偏差)

这里我们不难发现,之前的很多纯外卖、快餐便当类品牌单量大不如以前。取而代之的更多是一些老牌本地品牌脱颖而出。这其实说明了:线上品牌切线下实体店很难,而线下品牌店转线上反而是比较容易的。这并不反逻辑,因为品牌即流量,而品牌需要时间的积累--需要在线下积累口碑。

第二个需要关注的是:新零售品类(商超、生鲜类),平台正在不断给资源倾斜,这波红利应该会比较大。

北京外卖订单密度分布

颜色越亮说明订单越密集

通过上面的热力图,我们可以发现,三个最密集的订单范围无非围绕着:中关村、国贸、望京这三个商圈。颜色越亮说明订单越密集。这里指的是总体的单量,快餐正餐类必然占大部分份额。

从实际情况上来说,白领区域的快餐(午餐类)和居住区的晚餐夜宵分布情况必然是不一样的,且必须分别统计才有意义。今天篇幅有限就不一一做图表述了(其实是偷懒),下次会给大家详细分析。

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