你对外卖托管中的进店率了解多少

经常推送一些提高单量、提高排名的方法,方法很多,但是对于许多老板来说,还是有“听了这么多道理仍然过不好这一生”的感觉。

 

所以我觉得把一个概念掰开了揉碎了讲,可以在大脑里慢慢形成一个线上经营的框架,这样才有作用。

 

 

所以我们今天来深入的谈一谈转化率,转化率是店铺最核心的经营指标之一,对于很多商家来说就像“最熟悉的陌生人”。为什么这样说?相比订单量、营业额、排名之外我们平时可能不太注意这个东西。但是为什么我们需要时刻关注这个指标,转化率对于店铺来说到底起着什么样的作用?

 

为什么转化率很重要?因为:

 

1转化率直接影响单量(同样的曝光量,10%的下单转化率和20%的下单转化率单量直接相差了一倍),而月销单量是直接与排名挂钩的(这会直接影响排名和曝光量)

 

2转化率也会直接影响排名

 

3转化率越高竞价成本越低,所以我们在决定开竞价前首先要看一看自己的下单转化率情况,如果低于15%做竞价会比较吃亏。

 

转化率、单量、排名的关系

 

综上所述转化率高的店就容易形成一个良性循环,而转化率低的店铺则相反

 

我们用线下的场景来解释转化率这一指标,进店转化率就是比如有100人经过我们店铺,最终有10人进店了,那我们的进店转化率就是10%

 

而下单转化率就是这10个人进店之后有多少人点菜下单了?比如说有5个人决定留下来下单吃饭,剩下5个人看过菜单不满意拍拍屁股走了,那么我们的下单转化率就是50%。

 

线下和线上不一样的是,线上店铺的下单转化率远远低于线下,因为在线下进店的顾客一旦进到我们家店铺流失的可能性是比较低的,而在线上选择太多了,用户直接动动手指就可以转换到其他家店铺中,所以下单转化率的核心就是这么在十几秒内留住客户。所以:

 

进店转化率:吸引用户进店

下单转化率:留住用户下单

 

 

影响进店转化率的:

 

店铺名--品名(品类因素):你的店铺品类决定了进店转化率范围,一般来说小众细分品类的进店转化率要比较低(如日料、西餐烧烤等),而高频低客单价的快餐品类进店转化率会比较高。这是由于用户需求决定的,高频消费的需求永远会大于低频消费需求(细分品类)。

 

所以我们如果是细分品类的话,面对较低的进店转化率我们是没有办法的,所以主要重点放在提高我们的下单转化率上面

 

店铺logo:基本影响不大(我发现大多数商家还都挺重视这块的,都比较用心的设计自己的logo和形象,所以这一块只要你不放一些另类的图片作为头图的话基本上影响不大)

 

老客复购率:这个是很重要的,为什么老客复购率跟进店转化率有关系?因为老客复购基本上是通过订单详情页(或是店铺收藏里)直接找到我们店铺,目的性很强,这些老客的转化率就远远高于其他客户,所以老客越多复购越多,我们的进店转化率就越高。

 

所在区域:一般来说一个区域的商家数量越多,我们的进店转化率就越低,因为用户的选择就比较多。所以三四线城市店铺的进店转化率普遍高于一二线城市。

 

月销和评分:这不用说了。

影响下单转化率的:

 

活动力度:满减、超级会员、折扣、代金券、新客立减等,影响程度依次递减

 

菜单排序:一个好的菜单排序可能不会使你转化率提升太多,但是一个差的菜单排序会直接让你的转化率掉到地板上。延伸阅读:通过优化菜单提高转化率

 

不要套路过深:这里要注意的是套路太深也是会影响转化率的,比如过高的餐盒费、过高的起送价、满减玩法过于极端(硬是让用户没法凑到那个门槛),都会严重影响下单转化率。这样会使用户会在付款前一秒愤然离去。大家可以对号入座看看自己的店铺有没有存在这些问题。

 

适当的做一些满减小漏洞、活动小漏洞(比如故意让满减与折扣同享)可以明显提高下单转化率,但是不到万不得已的时候慎用。

 

老客复购率:这里跟上面的一样,老客复购率一样也是影响下单转化率的。

 

这里面前两个是可以做一些运营工作来解决的,而老客复购率很大程度上跟产品有关系,这又回归到餐饮的本质上来了,产品够好你的复购率一定不会差到哪里去。当然通过发精准发券也可以刺激部分老客下单,但是效果比较有限。

 

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