新店数据的趋势是如此的重要，导致很多不懂其中门道的外卖新手老板草率开店后，越开越惨，流量卡用光后就没生意了。这就是网上传说的：开店7天死。
那么，新店该如何去积累数据起势，来争取更多的平台流量呢？
1、首先，外卖门店的一切装修、菜单、满减活动都要设置好。这里的“好”的意思不是你设置了就行，而是说你的菜品图片、价格，菜单结构，活动力度是经过斟酌、调整后的成熟设置。
很多新手商家有一种“试”营业的心态，想通过用户的反应，一边营业一边调整。这是很致命的！
因为，新店前两天本来单量就比较少，大多数人下了单之后根本不会评论，除非收到的外卖实在太差，才会主动给你个差评。根本收不到任何反馈，甚至好多新店即使已经销量五六十单了，评分还没有点亮。
再有，平台是没有“试”营业这一说的。在你首次开业后，就开始收集店铺数据分析了。如果你的店铺仅仅是“半成品”的状态：LOGO没做好，势必进店转化率不高；菜品图片没调整好，满减活动没有吸引力，势必下单转化率差；复购率这些因为新客太少，就更别提了。这样的数据非常影响平台的判断。所以，外卖新店开业前，准备工作一定要做到成熟、完善。
很多新店都已经销量五六十单了，还没有评分。我只能说：这些商家真的实在！店铺评价星星的点亮不能靠用户的默认评价，而是需要用户主动去评价并积累5个后，平台上才会有显示的。新店应该尽快使用各种求好评，返利等方法争取用户主动评价，尽快把星星点亮。这样可以大大提高进店转化率。
其次，虽然是外卖新手，但也要避免错单、漏单、没看备注、忘放餐具这些低级错误。因为这些都是导致差评的重灾区，我们曾经追踪一个新店开店12天就因为以上问题评分降到3.8星了。这样的店后期想扭转就难了。
销量上，外卖新店跟老店是没办法在数量上比较的。所以，外卖新店重点考察的是销量趋势：单不在多，上升就行。
